¿Por qué oxida el organismo?
Oxidación
Esencial para la vida en la Tierra, el elemento oxígeno juega un papel importante en el metabolismo celular. Sin embargo, tiene un efecto nocivo conocido como oxidación celular y conduce al envejecimiento.
Este processo acontece aos diversos materiais que se conhecem, sendo exemplo disso a formação de ferrugem nos metais e por maioria de razão às células do corpo humano, motivo pelo qual envelhecemos.
A formação de radicais livres no metabolismo celular, provoca uma instabilidade em determinados átomos, que então se associarão a outros que podem danificar as células por oxidação.
Esta ocorrência natural varia na sua intensidade em função de distintas variáveis, tais como a genética dos indivíduos, o estilo de vida, a alimentação e outros. Avança lentamente, contudo deixando sequelas muito percetíveis no nosso organismo. Outros fatores podem ter um contributo importante, como são os casos do stress, o tabaco, alcoolismo, substâncias tóxicas, etc…
É sabido que várias doenças estão intimamente relacionadas a este acontecimento, tais como enfisema, retinopatias, AVC, neoplasias, entre muitas outras.
Antioxidantes
Os antioxidantes são substâncias, cuja composição e forma molecular permite que se liguem a radicais livres de átomos instáveis, evitando que se ligue o oxigénio que conduziria ao processo de oxidação.
Algumas destas moléculas podem mesmo ser produzidas pelo nosso próprio organismo, precisamente com o objetivo de proteger as nossas células contra o mecanismo da oxidação. Exemplos disso mesmo são algumas enzimas, tais como a catalase e o superóxido dismutase.
Porém, muitas vezes o número de radicais livres supera largamente a nossa capacidade de produzir estes antioxidantes, pelo que se gera stress oxidativo, com resultados perniciosos para a nossa saúde e na promoção do envelhecimento. As membranas celulares são danificadas, o sistema imunitário debilitado e mesmo o sistema hormonal pode sofrer alterações. Estes ambientes são propícios para o desenvolvimento de células cancerígenas.
Hay teorías que sostienen que en 80 a 90% de las enfermedades inflamatorias, respiratorias, oncológicas y neurodegenerativas, el estrés oxidativo tiene un papel fundamental.
Por estos hechos, es extremadamente importante mantener un estilo de vida saludable, con ejercicio físico, asociado con una dieta saludable, con alimentos ricos en sustancias antioxidantes, como frutas y verduras que promueven la resistencia de nuestro cuerpo a la oxidación que, de una forma simplista, se puede comparar con el tratamiento que se hace al acero para que se vuelva inoxidable.
Existen numerosos antioxidantes presentes en los alimentos, como vitaminas, polifenoles, entre otros, que mejoran la actividad antioxidante. Cuando esto no es suficiente, la suplementación con antioxidantes más potentes es esencial.
